Há cảo

Bây giờ muốn ăn các loại bánh cũng thật là tiện, bột bẹt được đóng gói và pha sẵn, trộn trộn, nêm nêm, tí tẹo là ra thành phẩm. Khoai kết nhất là bánh Há cảo. Nhưng quái ở chỗ là chỉ ăn vỏ bánh, thỉnh thoảng mới ăn nhân. Công thức làm bánh thì cực dễ. Híhí, trên vỏ gói bột Vĩnh Thuận viết sẵn cả rồi. Chỉ là mấy cái tip cần để í thôi. Bột phải quấy liền tay vì nó rất dễ chín, trộn thêm thìa dầu ăn cho bánh mượt mà, bóng bẩy. Nhân có thể xào chín hoặc để tươi. Nếu không xào thì hấp lâu hơn 7 phút nhưng vỏ bánh sẽ không còn mượt mà, trong trẻo nữa. Hết rồi. Có lẽ phải sắm quả cán bột cho nó chuyên nghịp. Mai tấn công lại món bánh bột lọc nhỉ. Cuối tuần may mắn cho mọi nhà nhé.

P/s: lần đầu làm cái này, có mỗi e này là huê hậu thui