Cát Bà - đi cho biết

 Cát Bà-đẹp, Cát Bà- sạch, Cát Bà- sóng êm. Có nhiều từ nữa để nhận xét về Cát Bà nhưng cùng với đó cũng sẽ là: gần mà xa, mệt và vất vả. Có hơn 150 km thôi nhưng mất gần 7 h, lên xuống hai chuyến phà. Chưa đặt chân đến nơi nhưng các du khách VNN đã bảo nhau đi cho biết thôi. Hihi. Nói là nói vậy thôi, chứ đẹp đấy chứ. Nước rất trong, sóng nhẹ, cát mịn, núi xanh, đường đẹp…Tớ có một ý kiến là nên đổi tên  Cát Cò thành Cắt..Cổ cho nó có “tính lý do” nhỉ. Mới đi được một góc bé tẻo teo của CB thôi, còn mênh mông núi rừng của vườn quốc gia CB mà mình chưa tới.

Không có nhiều ảnh phong cảnh vì chỉ mang ống chụp chân dung do chồng tớ lười vác nặng, thêm mấy cái tớ nghịch chụp khu mua sắm của CB

Thêm một cái mặt béo tròn xoe

Sóng nước Cát Bà và tớ

Cát –Tớ

Cát- Bạn

Ngồi trên Cát gặm Xúc xích xin được ngon tuyệt

Tất cả đều ở…Cát Bà

PS: đơn giản chỉ là một entry để khoe ảnh, hehe

Những con đường ta đi

Mỗi hành trình ta đi, mỗi con đường ta qua là những trải nghiệm thú vị với đủ các cung bậc cảm xúc.
Hành trình đi
Đầu tiên là hân hoan rời khỏi nhà vì được đi chơi, sau đó là  bực bội với hơn hai tiếng cho một tuyến đường cao tốc ùn tắc, chậm chạp nhích từng cm . Rồi lo lắng ngồi soi biển chỉ dẫn, mệt mỏi với mấy khẩu lệnh: 80,50, chú ý 40 thôi, cấm vượt, hết cấm vượt, đô thị, 30, sắp có trạm xxx. Cả những lúc thót tim khi vượt xe tải trên một con đường chật hẹp mà ầm ầm xe qua. Mất hơn 12 h, đặt chân về đến nhà là thở hắt ra nhẹ nhõm. Tạ ơn Trời Phật. Ôi con đường quốc lộ 1.
Hành trình về
Chọn một con đường xa hơn 70 km để đổi lấy không phải mệt mỏi với việc đường hẹp và mất tiền nếu trót sa sẩy không quan sát kỹ biển bị các chú tuýt vào. Con đường Hồ Chí Minh. Rất tuyệt! Êm ru, phẳng lì, vắng bóng người và vắng cả bóng xe, chẳng phải đọc biển nhiều, chỉ thỉnh thoảng có một vài chú ô tô con đi theo đoàn, một vài đồng chí phượt bằng xe máy là bạn đồng hành một vài đoạn.
Có một vài cái không đúng như tưởng tượng. Ví như lao ra giữa đường rồi vẫn còn hỏi đường Hồ Chí Minh ở đâu. Vì cứ nghĩ nó to lắm, đến mấy làn xe chạy, ai dè nó chỉ nho nhỏ có hai làn với vạch vàng ở giữa. Nhưng con đường êm ái, phẳng phiu. Nhà cửa chưa đông đúc nhưng cũng không phải là thưa thớt, có đủ các trạm ăn nghỉ, xăng dầu. Cảm giác chạy xe giữa một miền bình lặng, êm đềm, núi xa xanh thẳm, bãi ngô, ruộng sắn mướt xanh thật tuyệt. Ngộ nhận thứ hai là sẽ có những đoạn chạy qua rừng rậm rạp, um tùm, qua đồi qua núi vòng vèo, một bên là vực sâu thăm thẳm. Nhưng chỉ thấy đường uốn lượn qua bạt ngàn rừng trồng thẳng tắp xanh mướt mát. Hết hy vọng chụp ảnh vì…môi trường cho…Khoai.

Qua rừng Cúc Phương

Chú ý: có mấy chỗ em sẽ đánh dấu có xxx: Khe Hạ(Thường Xuân), trên Thường Xuân khoảng mấy km (chỗ ngã ba), Cầu Cẩm Thuỷ. Điạ phận Hoà Bình là cách chợ Bến 1- 2km. Thứ hai, rẽ luôn chỗ TT Vân Đình giảm được 40km, số km gần như bằng đường 1( cái này nghe em là vẫn hơn đấy chứ. Ai bẩu). Nhưng túm lại thì em vẫn chọn : “Tàu anh qua núi ” bởi an toàn và vô lo, vô nghĩ cho đến khi nào lấy được bằng. Mà kế hoạch đó thì còn dài hạn lắm. Hehe.
Entry đánh dấu kì nghỉ 4 ngày với trải nghiệm thú vị: “cảnh sát” dẫn đường. Giờ em là người đọc biển hơi bị nghệ đấy. Hầu như không bỏ sót cái biển “nhạy cảm” nào từ Hà Nội vào Hà Tĩnh.

Tạm biệt xuân

Tạm biệt nhé mùa xuân, hết những ngày mưa phùn ẩm ướt, hết những ngày lành lạnh, mùa Hạ đến rồi, cây cối bắt đầu sinh sôi và trở mình mạnh mẽ, rực lên những mảng xanh bất tận. Ô mùa Hạ, mình chẳng thích lắm đâu nhưng phàm những cái gì là qui luật thì mình phải tuân theo chẳng đi trái với bước vần mình của tự nhiên làm gì. Xuân sinh , hạ trưởng cơ mà.

Anh em như thể tay chân

Anh An đã được 7 tuổi rồi đấy, bụ bẫm và rất có cá tính. Anh cũng chăm chỉ học nữa.Nhớ hồi mới đi học, bà Khoai suốt ngày ca than nhưng mẹ thì tin tưởng anh lắm vì ah thông minh, đúng như mẹ nói chỉ là truyền cho anh ấy hứng thú học mà thôi. Giờ thì ổn rồi. Nhìn thời gian biểu của anhmaf mẹ khiếp quá, rồi sau này Khoai cũng phải như thế, giống như mọi ng, thế mới thấy trẻ con giờ vất vả và bị đánh cắp mất nhiều thứ. Nhìn anh viết cái danh sách các câu lạc bộ mạnh trên thế giới mà mẹ thấy yêu thế: Chelsea anh viết là Cheese, tứt, trong Man U. Nhìn ngộ lắm.a
Nhà mình ít anh ít em, mẹ mong KHoai sau này luôn biết trân trọng và yêu quý anh em nội ngoại nhé. Anh em như thể tay chân Khoai nhé. .Nhìn anh Khánh mẹ k khỏi chạnh lòng vì nếu không con cũng có một em bé bằng tuổi như thế đấy. Mong ước có một em bé sinh năm mèo cho đủ bộ tam hợp của mẹ chẳng thành rồi. Đúng là con cái là cái lộc trời cho lúc nào thì được, không theo ý mình mà nói được là được. Xin trời phật phù hộ cho nhà con cái lộc vào năm sau nhé

Bánh bao nấm rơm tôm thịt

Dạo này thay vì những thứ cuốn cuốn, Khoai xoay sang các thức tròn tròn như bánh trôi, bánh bao. Chiều con trai, nhân tiện có men hạt học trò cho, mẹ làm thử bánh bao. Nhớ lần đầu làm, cho baking power vào, thành phẩm là bánh cao su vừa dai nhanh nhách vừa cứng vừa khô. Bánh chẳng nở tẹo nào, lần này học hỏi đầy đủ hơn, giấy tờ kè kè bên cạnh nên mẻ đầu thành công và mẻ chiều nay ngon hơn hẳn. Có thể tinh vi được rồi. Mình chưa sửa được cái tính cứ hay biến báo, thay đổi, thêm cái này cái nọ. Nói chung chỉ được mẻ đầu là theo công thức của người ta, mẻ sau là đã bớt bớt thêm thêm rồi. Công thức chuẩn tham khảo ở đây nhé. :http://tramy275.wordpress.com/2009/04/09/banh-bao/
Công thức của mình làm (làm một nửa công thức tham khảo, nhưng vì mình thích ăn nhiều nhân ít vỏ để nhân ngấm ra bánh cho ngon nên chia được thành 10 -12 bánh)
Nguyên liệu:
 Bột mỳ đa dụng: 250gr
Sữa tươi  : 100ml
Đường : 40gr
Men hạt nâu: 5-6g (1 thìa)
Dầu ăn : 1 thìa to
Muối : 1 thìa nhỏ
Phần nhân:
Thịt lợn xay (có thể biến báo sang gà, bò ): 100gr
Trứng cút: 10-12 quả
Tôm khô (10-20 con bằm thật nhỏ hoặc 50-100gr tôm sú băm nhỏ, không có thì thôi)
Nấm hương, mộc nhĩ ngâm, rửa băm nhỏ: 1 bát con
Hành củ: 3 củ  băm nhỏ
Hạt tiêu, gia vị:
Nấm rơm: 10-12 cái ngâm muối bằm nhỏ( có cái này vì là quà của bà chị đi tái mật hái tại vườn từ An giang đưa về. Dưng mờ cho vào ngon hẳn, lại bổ sung thêm đạm thực vật, thay cho cái món miến )
Dầu hào, sốt BBQ không có thì đổi sang 2 thìa dầu ăn và 1 thìa nhỏ bột năng trộn vào cho nhân sánh quyện
Phần nhân trừ trứng cút để riêng còn lại trộn lẫn đem lên bếp xào cho chin.
Cách làm các bước xin tham khảo học hỏi từ bếp nhà Dế. Cảm ơn bếp Dế nhiều
Ảnh đây. Đọ trắng với loa kèn.

Tạo hình hơi xấu xí bù lại ngon ( Khoai duyệt, bà duyệt, chồng tớ duyệt rồi. Mình chỉ muốn tìm thấy được cái icon nào mà một tay cầm dao một tay cầm đĩa nhảy múa loạn lên paste vào cái chỗ này

)
 Khoe thêm cái nồi sứ mà bác Huyền mua cho. Thích lắm, kho nấu luôc đều được cả, quên luôn cả âm mưu đú theo chị Hà mua nồi sứ. Nồi này luộc nửa con gà chỉ cần sôi cái tắt bếp đậy vung, lúc sau gà chin vừa. Tính ra tưởng tốn ga mà chẳng tốn tí nào. Quảng cáo tí vì dạo này bão giá nên toàn chia sẻ mấy cái kinh nghiêm tiết kiệm xiền. Mà cái nồi này có...50k thôi.

Chém mồm

Mẹ vừa đọc kết quả cân đo của Khoai. Chàng cao có 97cm thôi.Trong khi các bạn khác trung bình 102cm, có bạn gái còn cao hơn Khoai tới 10 cm lận. Ai za, đúng là cao hay không là do gene nhé, bố mẹ cao như thế hỏi sao con cao được. Mà  cũng chẳng trách ai được vì bố mẹ cao bằng nhau. Khoai cân nặng được 16kg, sụt 0,4 so với lần trước nhưng mẹ đoán lần trước là do quần áo mùa đông nên ăn gian được thôi. Khoai ăn uống có tiến bộ tí ti. Trộm vía, chém cái mồm mẹ, bỏ mắm bỏ muối.
Hôm trước lên nhà anh An ăn sinh nhật bác Cơ khen Khoai dạo này béo ra. Bố thì vội vàng: không, béo đâu mà béo, vẫn thế, vẫn thế. Thấy thương bố lắm, khổ, con cứ suốt ngày rặt rẹo nên ai khen một tí là bố lại chém mồm mới chả trộm vía. Nhớ mãi đã lâu rồi hai bố con đi ra ngoài, Khoai lắc xe mọi người trong ngõ khen giỏi, bố đi sau cứ lầm bầm: chém mồm, chém mồm. Và Khoai cũng bắt trước chém mồm chém mồm.Haha. Mọi ng không hiểu hai bố con nói gì
Chăm chỉ cho Khoai ăn ba lăng nhăng bánh trái nhiều hơn. Nghe con nhà người ta ăn mà thèm, các bạn ý ăn cả quả dưa hấu, ba quả xoài, thịt nửa bát, trong khi Khoai ăn cảnh vẻ cứ như tiểu thư ấy. Ui da.