“Đôi đũa vàng VNN” lần đầu tiên được tổ chức với bốn đội tham gia. Mỗi đội một phong cách, một khí thế. Nhí nhố là đội tớ với món cơm cuốn, phở cuốn. Trầm tĩnh hơn là đội tầng 4: nem, nộm, cá. Bàn bạc lâu la chán chê thúc giục là đội Ứng dụng- dạy tiếng- thư viện: salat Nga, xôi vò, chè đường. Hừng hực khí thế là đội gà chọi năm món Tạp chí-ngữ pháp. Hihi. Món nào cũng ngon, cũng đẹp. Nếu tớ mà chấm tớ cho tất cả giải Nhất, hehe.
Xôi vò- món không phải ai cũng làm được
Gà chọi năm món
Và đội tớ với cơm và phở:
Vũ điệu chim Công(chim thuộc họ Gà)
Thêm tí hoa hoét
Đây là lời bình cho món Cơm- Phở đội tớ.Hihi.
"Là những món ăn kết tinh từ hạt gạo trắng ngần- tinh hoa của đất trời. Cơm và phở đã gắn bó từ lâu với mỗi người dân Việt Nam chúng ta. Cuộc sống thay đổi hàng ngày và từ những món cổ truyền, chúng ta hàng ngày tiếp thu, học hỏi thêm từ rất nhiều tinh hoa của các vùng miền khác nhau, của các nước khác nhau. Cơm và phở cũng không nằm ngoài xu hướng này. Tham dự cuộc thi hôm nay, bếp chúng tôi xin trình làng món: cơm ngũ vị, phở ngũ sắc do các anh chị em tổ: PN-PH-DT
Hai món ăn là sự kết hợp hài hoà của màu sắc, mùi vị từ những nguyên liệu sẵn có, từ những nguyên liệu giản dị ,không cầu kỳ trong việc kiếm tìm, nhưng khi ta nhấm nháp rồi, ta thấy trong đó cả cái quen và lạ, cái mới và cũ…Mắt ta, bị cuốn hút từ màu trắng ngọc ngà của bánh phở, màu nâu của thịt bò, màu xanh ngọc mướt mát của các loại rau, lấp ló ánh đỏ của ớt và màu vàng sóng sánh của dứa. Giác quan cũng bị đánh thức bởi mùi vị, chút cay cay đánh thức cảm giác ấm nóng, chút chua dịu nhẹ khiến lòng ta thanh mát., cảm nhận vị ngọt ngào từ hạt gạo quê mình, vị mặn đến từ biển xa…
Đã từ lâu, cơm phở đi vào cuộc sống, đi vào văn hoá người Việt, nói cơm, nói phở nói zậy mà không phải vậy. Đã có thơ rằng:
“Cơm là từ gạo mà ra
Phở cũng từ gạo nhưng mà…ngon hơn
Cơm nhờ hương gạo mà thơm
Phở nhờ “nguyên liệu” nên thêm đủ mùi
Cơm ăn no bụng là thôi
Phở vừa no, lại muốn đòi ăn thêm
Cơm ăn hàng bữa nên quen
Phở thì thỉnh thoảng nên thèm đương nhiên”.
Tuy nhiên: “Phụ “cơm”, chớ phụ người ơi!
Cho dù thua “phở”, nhưng thời… an tâm
Vâng, nhận thấy giá trị vật chất và tinh thần của món hai món ăn quen thuộc nên nhóm chúng tôi đã chọn để tham ja cuộc thi “đôi đũa vàng VNN” . Mời mọi người thưởng thức, cảm nghiệm hương vị của 2 món ăn và không quên bình chọn cho nhóm chúng tôi. Thay mặt cho các anh chị em nhóm PN-PH-DT chúc chị em phụ nữ một ngày vui, ấm áp, luôn hạnh phúc, hãy luôn là “cơm” đồng thời là phở của một nửa yêu thương của mình nhé
Xin chân thành cám ơn!"Mất cả buổi sáng, may phước là tớ có hai cao thủ khéo tay. Hai đứa cứ từ từ mà tiến trong khi mình chỉ sợ muộn. Lại còn hẹn hò năm sau mà làm chúng ta lại cùng một đội chị nhé. Hihi, đương nhiên, năm sau mình sẽ phụ cho chúng nó. Mà năm sau sẽ chọn cái gì chỉ việc bỏ vào nồi rồi đợi cho chín thôi, không phải tỉa tót gì nhiều. Mà mềnh là mềnh phục chị mình nhất. Tặng cho chị giải nhất vì tỉa tót hoa hoét. (Minh cứ tưởng là hoa thuỷ thật)
Xôi vò- món không phải ai cũng làm được
Gà chọi năm món
Và đội tớ với cơm và phở:
Vũ điệu chim Công(chim thuộc họ Gà)
Thêm tí hoa hoét
Đây là lời bình cho món Cơm- Phở đội tớ.Hihi.
"Là những món ăn kết tinh từ hạt gạo trắng ngần- tinh hoa của đất trời. Cơm và phở đã gắn bó từ lâu với mỗi người dân Việt Nam chúng ta. Cuộc sống thay đổi hàng ngày và từ những món cổ truyền, chúng ta hàng ngày tiếp thu, học hỏi thêm từ rất nhiều tinh hoa của các vùng miền khác nhau, của các nước khác nhau. Cơm và phở cũng không nằm ngoài xu hướng này. Tham dự cuộc thi hôm nay, bếp chúng tôi xin trình làng món: cơm ngũ vị, phở ngũ sắc do các anh chị em tổ: PN-PH-DT
Hai món ăn là sự kết hợp hài hoà của màu sắc, mùi vị từ những nguyên liệu sẵn có, từ những nguyên liệu giản dị ,không cầu kỳ trong việc kiếm tìm, nhưng khi ta nhấm nháp rồi, ta thấy trong đó cả cái quen và lạ, cái mới và cũ…Mắt ta, bị cuốn hút từ màu trắng ngọc ngà của bánh phở, màu nâu của thịt bò, màu xanh ngọc mướt mát của các loại rau, lấp ló ánh đỏ của ớt và màu vàng sóng sánh của dứa. Giác quan cũng bị đánh thức bởi mùi vị, chút cay cay đánh thức cảm giác ấm nóng, chút chua dịu nhẹ khiến lòng ta thanh mát., cảm nhận vị ngọt ngào từ hạt gạo quê mình, vị mặn đến từ biển xa…
Đã từ lâu, cơm phở đi vào cuộc sống, đi vào văn hoá người Việt, nói cơm, nói phở nói zậy mà không phải vậy. Đã có thơ rằng:
“Cơm là từ gạo mà ra
Phở cũng từ gạo nhưng mà…ngon hơn
Cơm nhờ hương gạo mà thơm
Phở nhờ “nguyên liệu” nên thêm đủ mùi
Cơm ăn no bụng là thôi
Phở vừa no, lại muốn đòi ăn thêm
Cơm ăn hàng bữa nên quen
Phở thì thỉnh thoảng nên thèm đương nhiên”.
Tuy nhiên: “Phụ “cơm”, chớ phụ người ơi!
Cho dù thua “phở”, nhưng thời… an tâm
Vâng, nhận thấy giá trị vật chất và tinh thần của món hai món ăn quen thuộc nên nhóm chúng tôi đã chọn để tham ja cuộc thi “đôi đũa vàng VNN” . Mời mọi người thưởng thức, cảm nghiệm hương vị của 2 món ăn và không quên bình chọn cho nhóm chúng tôi. Thay mặt cho các anh chị em nhóm PN-PH-DT chúc chị em phụ nữ một ngày vui, ấm áp, luôn hạnh phúc, hãy luôn là “cơm” đồng thời là phở của một nửa yêu thương của mình nhé
Xin chân thành cám ơn!"Mất cả buổi sáng, may phước là tớ có hai cao thủ khéo tay. Hai đứa cứ từ từ mà tiến trong khi mình chỉ sợ muộn. Lại còn hẹn hò năm sau mà làm chúng ta lại cùng một đội chị nhé. Hihi, đương nhiên, năm sau mình sẽ phụ cho chúng nó. Mà năm sau sẽ chọn cái gì chỉ việc bỏ vào nồi rồi đợi cho chín thôi, không phải tỉa tót gì nhiều. Mà mềnh là mềnh phục chị mình nhất. Tặng cho chị giải nhất vì tỉa tót hoa hoét. (Minh cứ tưởng là hoa thuỷ thật)
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét